top of page
koji unlock new flavors

kojiyi keşfet

yeni aromaları açığı çıkar

starter kültürler

tüm siparişlerde ücretsiz teslimat

new flavors

En iyi aromalar inşa edilmez, fermentasyon ile parçalanarak ortaya çıkar.

Bunu öğretiyoruz:

hizmetlerimiz

vino_locale
JFth0uz5_400x400.jpg
300x300_teruar_logo__L.jpg
koyu_logo-2x.png
311022772_542317571227615_2580098373700981014_n_edited.jpg
ATLAS_Logo_Tabela_edited.avif
banyanistanbul_logo.jpg
refikaninmutfagi_logo.jpg
logo.png
Logo_METRO.svg.png
indir (1)_edited.jpg
359778833_663716482460372_4091820471639239728_n.png
39c6568c-6c6d-4a86-b1b7-573d3c917109.png
images (1).png
Deep-Tech-Pioneers_Blue.png
9a41b0840fc64239753820e64e79bf19.jpg
images (3).png
277756499_440376551183295_1877810990862758547_n.png
indir (4).jpg

Those who prefer us

aspergillus oryzae
fermentation microbes

hikayemiz

çok yönlü ve büyüleyici koji küfüne odaklanarak, kadim fermantasyon zanaatını yeniden canlandırmaya kendimizi adadık. kökleri asya mutfak geleneklerine derinden uzanan koji, yüzyıllardır en lezzetli ve en çok aranan tatların ardındaki gizli bileşen olmuştur. eşsiz ve unutulmaz lezzetler yaratmak için mirası inovasyonla harmanlıyor ve bu köklü geleneği modern dünyaya taşıyoruz.

Yaklaşan Etkinlikler

Follow Us on Instagram

​

​

bottom of page