Titizlikle hazırlanmış, kadim fermantasyon teknikleriyle üretilmiş bu üç özel sos ile mutfağınızda bambaşka bir lezzet yolculuğuna çıkmaya hazır olun.
 
Bu deneme seti, koji'nin dönüştürücü gücünü üç farklı yorumla sofranıza getiriyor:
 
Nohut Tamari: Peynirimsi, çiçeksi, kırmızı meyveli ve karamel aromalarıyla bezeli, nohut bazlı özel bir umami sos. Asya mutfağının ilham verici geleneklerinden yola çıkarak geliştirildi. Marinasyonlardan bitkisel tabanlı tariflere kadar çok yönlü bir kullanım sunar.
Mantar Garum: İsli, etimsi ve topraksı aromalarıyla konsantre bir mantar umami bombası. Koji enzimleriyle vegan olarak üretilen bu sos, tariflerinizi derinleştirir, özellikle çorbalarda, soslarda ve glazelerde fark yaratır.
Shio Koji: Fermente edilmiş, enzim açısından zengin bu tuzlu karışım; sebzelerden etlere, marinasyonlardan çorbalara kadar sayısız tarifte kullanabileceğiniz çok amaçlı bir lezzet arttırıcıdır.
 
Her biri ayrı ayrı eşsiz, birlikte ise mutfağınızda sonsuz olasılıklar yaratacak bu üçlü set; koji dünyasına adım atmak isteyenler için harika bir başlangıç!