Yeni nesil bir ramen dükkanı ile tanışın:
sipariş ver
Menü
Shio Ramen
Tavuk Chashu, erişte, şefin tavuk suyu, shio koji, limon turşusu, koji yağı, shiitake mantarı, mantar, ajitama yumurta, taze soğan, koji yağı
Miso Ramen
Tavuk Chashu, erişte, şefin tavuk suyu, nohut tamari, nohut miso, karamelize tereyağı, fıstık ezmesi, chili yağı, ajitama yumurta, shiitake mantarı, köz biber, taze soğan, mısır, susam
Vegan Ramen
Tofu, erişte, umami sebze suyu, tofu kebap, shio koji, nohut miso, nohut tamari, limon turşusu, koji yağı, shiitake mantarı, köz biber, taze soğan, mısır, susam
01
Asya Mutfağını Ciddiye Alıyoruz
Kullandığımız miso, shoyu, shio ve garum kendi üretimimiz.
Ürünlerimiz, zengin fermantasyon geleneğine dayanmakla birlikte, özellikle koji mantarına odaklanarak özenle hazırlanmaktadır.
02
Sınırlı Sayıda
Her kasemizin üstün kalitede olmasını sağlamak için sınırlı sayıda üretiyoruz. Üretim kapasitemizi günde yalnızca 20 adet ile sınırlayarak cüzdanımız yerine gönlümüzü besliyoruz.
03
Şimdilik Sadece Paket Servis
Şimdilik yalnızca Ankara'da GOP, Büyükesat, Küçükesat ve Tunalıya paket servis hizmet veriyoruz. Eğer buralardaysanız çok şanslısınız.
04
Yoğun Umami
Ürünlerimiz yalnızca en kaliteli malzemeler ile hazırlanmaktadır. Fermantasyon sayesinde yoğun umami tatlar ve aromalar elde ediyoruz. MSG, çin tuzu ve yapay aromalardan kaçıyoruz.
